Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

новости от семьи Эрнста Галимовича Улумбекова

Хотим сообщить Вам печальную новость. Наш муж, папа и дедушка, Эрнст Галимович Улумбеков, скоропостижно скончался. Спасибо Вам, что Вы с ним общались, дружили с ним, писали ему добрые и интересные письма.
С уважением,
Ляля Энверовна Улумбекова, супруга
Гузель Эрнстовна Улумбекова, дочь
Джамиля, внучка

Как наладить питание в тяжёлых условиях

Во-время и аргументированно
приведено краткое описание
20 продуктов питания,
что могут и должны составить
Вашу диету на ближайшие годы

Источник: http://www.chaskor.ru/article/20_deshevyh_produktov_dlya_zdorovogo_pitaniya_v_krizis_38207

Кризис, постоянно растущие цены, отсутствие уверенности в завтрашнем дне вызывает в нас генетическую память, которая говорит ясно и четко: надо делать запасы. Наличие такой памяти уже давно подтверждено научно - воспоминания и переживания передаются от мозга в геном, что позволяет передавать их следующим поколениям. В нас говорит опыт предков за последние 100 лет, и если мы можем осознать, что не надо запасать ящики тушенки и макарон, наш организм все равно сам пытается обезопасить себя на случай голода.

Collapse )


Пожалуй, самое поразительное в том, что это практически та диета, что сложилась в нашем доме за последние несколько лет. Разве что мы ещё часто едим свежую (понятно, замороженную) треску. ну, и вместо шоколада -- мёд.
PS. Я бы также не обращал особого внимания и на рассуждения о генетической памяти и о прочём, что в начале публикации.
PPS. Наконец, надо самим выращивать картофель, свёклу, морковь и прочее, не дожидаясь, пока "клюнет жареный петух"
PPPS. Ну, а ещё проблемнее станет, вспомним о традиционном корме в годины лихолетья: о лебеде и желудях.

20 мая 2014 Зацвела рябина Начало лета

20 мая 2014
Всего четверо суток
меня не было
в этом саду,
а уже и рябина зацвела:
01 2014 05 20 DSCN7499
надёжный фенологический признак начавшегося лета.
И всей-то весны цветения садов этого сезона было 10 дней: от первых цветов слив до рябины.
Зато все цветы белые!
-----------------------------
Вишня (она на переднем плане) уже отцвела:
02 2014 05 20 DSCN7500
В саду масса чего, помимо цветов, начинает жить:
03 2014 05 20 DSCN7501
Collapse )
===============
Полноформатные фотографии находятся здесь: http://egulumbek.gallery.ru/watch?a=bpHF-lWrQ

Мороз февральский

7 февраля 2014
Уже были морозы второй половины января и начала февраля.
Казалось, уже до 30°C температура снаружи не упадёт.
Ан нет! Ветер перешёл на северный и северо-восточный,
и поутру увидел я такую картину:
в красном овале температура воздуха снаружи:
----------------
И на заоконном термометре
Фотографии в альбоме «2014 Февральские морозы» на Яндекс.Фотках
----------------
Collapse )
=====================
Полнометражные фотографии можно посмотреть здесь: http://gallery.ru/watch?a=bpHF-luRv

2013 Ледостав на Волге

СРЕДНЯЯ ВОЛГА
Шеланга
6 декабря
сегодня тихо, днём по реке поплыли длинные языки "сала":
------------------
7 декабря
снова сильный низовой ветер,
но на той стороне Волги по гривам и мелководьям уже снег и лёд.
Коренная же Волга штормит. Да и температур воздуха низких ещё не было:
============================
Все полнометражные фотографии здесь: http://gallery.ru/watch?a=bpHF-lfss
======================
Самый РАННИЙ  официально зарегистрированный срок замерзания Волги у Казани: 28 октября 1811 года
Самый ПОЗДНИЙ официально зарегистрированный срок замерзания Волги у Казани: 04 января 1808 года
Средние сроки: 25 ноября
========================
Мой прогноз: если не будет низового ветра, Волга у нас встанет в начале второй декады декабря
========================

Белуга, севрюга, осётр и другие

Чёрная икра (caviar!) и осетровые
Чего нет у нас, того нет.
Разве что в избранных кабаках с безумными ценами.

Уже более пяти лет Россия лишена права вылова осетровых
их-за хищнического их отлова
после подписания международного соглашения
между государствами, граничащими с Каспием.
Официального вылова!
Неофициально, т.е. браконьерски -- осетровых продолжают истреблять.
Collapse )

Зимнее солнечное утро в саду над Волгой

2013 11 января
Наступила настоящая зима
И снег,
и морозец,
и солнце ...
===============================
Утренняя фотография видом на сад, Волгу и противоположный берег. Солнце с востока смещается на юг.
-------------------
Чистый снег в саду, Волга и та -- левая -- сторона
-------------------
Снимок Волги и левого берега поверх сада. На льду, ближе к тому берегу -- чёрная точка -- одинокий прохожий, рыбак
-------------------
В саду воробьишки и синички с раннего света оккупируют это дерево, ближайшее к кормушке
-------------------
Кормушка, на дно засыпаем некалёные (сырые) семена подсолнуха. За сезон уходит таких мешков от двух до трёх.
-------------------
На ветвях яблони на зиму подвешиваем куски несолёного сала. Подвешиваем высоко, тогда и вороны не могут достать, и собаки не допрыгивают. А синицам раскачивание не мешает "долбить" сало
-------------------
Справа та самая кормушка. Для птичек. А моя задача -- держать свободными от снега дорожки в саду.
-------------------

Выращивание клубники

 КЛУБНИКА 
Originally posted by jennyferd at post
... вот такая интересная "вкусная" информация получена почтой...

КАК ВЫРАЩИВАЮТ КЛУБНИКУ В ИЗРАИЛЕ

Эта маленькая ярко-красная ягода – одно из растений вида «земляника» (его латинское название – Fragaria, что означает «пахучая, ароматная»), в свою очередь относящегося к семейству розоцветных. Благодаря чудесному вкусу, чувственной окраске и форме, чем-то напоминающей сердечко, земляника и клубника уже много веков популярны во всем мире. И считаются очень полезными, являясь чрезвычайно богатыми витамином С. В клубнике много железа, кальция и других веществ, но она малокалорийна: в 100 г клубники всего 26 калорий (конечно, если есть ее без сахара и сливок).

В Израиле клубника - это один из популярных и прибыльных видов сельскохозяйственной продукции. Этот товар постоянно пользуется высоким спросом у покупателей, особенно в межсезонье. Традиционные технологии выращивания клубники весьма трудоемки и сложны, потому малорентабельны.
Collapse )

В сад прилетела сова

Ни разу ни зимой, ни летом (ни днём, ни ночью) не видел в нашем саду сову. Сегодня во второй половине дня пасмурно, лёгкий снежок. Перед домом и в птичьем домике выложены сырые семечки подсолнуха, также несолёное сало, оно же висит на ветвях яблони; синички, воробьи, иногда дятел, а вчера и стайка свиристелей кормятся.
А сегодня прилетела сова (биологи сказали, что это серая неясыть и что, наверное, до мышей в поле не могут докопаться). Мы решили, что поесть она прилетала (голова совы почти всё время была повёрнута к стайкам птичек). После снега было довольно пасмурно; судя по тому, как смотрела и как летала, перелетая с парапета на яблоню, даже на провода, ориентировалась сова хорошо. В общей сложности была с полчаса; когда мы на балкон решили вынести кусочки мяса, то улетела совсем.
=================


Collapse )